Sorella “audace” della Montella Stagionata classica, la Ricotta Montella al Peperoncino è una ricotta di pecora che si distingue per l’inconfondibile colore rosato impreziosito da vivaci fiocchi di peperoncino.
È perfetta da grattugiare: regala ai piatti una sapidità equilibrata e una piccantezza persistente, ideale per chi cerca sapori intensi e pieni di carattere.
La ricotta prevede una stagionatura di 8–12 giorni e va conservata tra 4 °C e 6 °C per mantenerne al meglio profumo e consistenza.
Per la sua produzione viene utilizzato latte ovino proveniente da allevamenti italiani, garanzia di qualità. Central Formaggi
Come usarla in cucina
Ottima grattugiata su primi piatti, zuppe e pizze, oppure a scaglie in taglieri e insalate per aggiungere un tocco deciso e avvolgente.












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