Pancetta Arrotolata

Si ottiene dalla parte ventrale magra del suino, salata e aromatizzata con pepe e altre spezie.  Al palato, la fetta si presenta morbida con tendenza a sciogliersi, grazie alla presenza delle parti grasse, che determinano anche il sapore delicato e spiccatamente dolce.. il pezzo di carne viene arrotolato su se stesso fino ad ottenere una pancetta di forma cilindrica.

Peso: 500g