L’orzo perlato è un prodotto ideale per la preparazione di zuppe, piatti freddi e piatti invernali. La sua struttura è simile al riso e la raffinazione che viene fatta lo porta ad essere perlato. Nello stesso modo in cui si “spoglia” il chicco del riso, procediamo alla perlatura anche con il nostro orzo.
| pa_brand | Azienda agricola Lavosi Maurizio |
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