Lenticchia di Castelluccio

La Lenticchia di Castelluccio di Norcia è un prodotto simbolo dell’altopiano umbro, apprezzato per la sua qualità e per il forte legame con l’ambiente in cui viene coltivata. Piccola, tenera e dal sapore fine, è molto versatile e adatta a numerose preparazioni, dai piatti tradizionali alle ricette più semplici. La sua autenticità e le sue caratteristiche la rendono uno dei legumi più rappresentativi della gastronomia del territorio.