Formaggio Bianco Cusna

formaggio bianco cusna

Formaggio di latte vaccino pastorizzato a pasta mollee crosta fiorita, semigrasso e poco stagionato. Ha un colore chiaro ed una caratteristica muffa di color bianco in superficie anch’essa commestibile. Viene confezionato sotto vuoto.

La lavorazione di questi prodotti è costantemente monitorata affinché si raggiunga il massimo della qualità.

è un formaggio francese morbido e cremoso ottenuto da latte vaccino. Se non ti è familiare, per prima cosa devi sapere che anche la crosta bianca è commestibile. Tradizionalmente viene tagliato a spicchi e servito con pane o cracker. Si possono creare anche gustosi abbinamenti con altri alimenti o con le bevande.
– Formaggio eclettico che si presta bene sia come formaggio da tavola gustato in purezza, in gustose ricette o per farcire panini

Il calcio contenuto nel formaggio favorisce anche la coagulazione sanguigna, la pressione e la contrazione muscolare, in particolare quella del cuore.

Le proteine e i grassi contenuto nell’alimento favoriscono il senso di sazietà, aiutando a mantenere il peso forma. Inoltre, le proteine del formaggio rallentano l’assorbimento dei carboidrati ingeriti nello stesso pasto, bilanciando così gli zuccheri nel sangue.

l consumo prevede una degustazione a sé stante con abbinamento di vini rossi fruttati – leggeri (Touraine) ma anche corposi (Borgogna o Bordeax).

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore energetico 308kcal-1278kj

Grassi totali 25,5g di cui saturi 18,1g

Carboidrati 0,89g di cui zuccheri 0,008g

Proteine 18,8g

Sale 1,29g

Formaggio Bianco Cusna – Notari Italian Food (notaritalianfood.it)