Cavatelli – Bontà Lucane

I Cavatelli Bontà Lucane sono una delle più antiche specialità tipiche della Basilicata, realizzati artigianalmente con semola di grano duro 100% italiana. Il loro formato, piccolo e leggermente incavato, è pensato per accogliere perfettamente ogni tipo di condimento.

Prodotti nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, i cavatelli sono perfetti con sughi ricchi come ragù, salse a base di legumi o verdure di stagione. La trafilatura tradizionale e l’essiccazione lenta garantiscono una tenuta ottimale in cottura e una consistenza ruvida e corposa.

 Scheda tecnica sintetica:

• Nome: Cavatelli

• Produttore: Bontà Lucane

• Zona di produzione: Parco Nazionale del Pollino – Basilicata

• Formato: 500 g

• Tipo di pasta: pasta secca artigianale

• Ingredienti: semola di grano duro, acqua

• Allergeni: contiene glutine

• Metodo di lavorazione: artigianale, essiccazione lenta

• Conservazione: luogo fresco e asciutto